|
|
Pate-kruidenballetjes Met Lollo Rosso
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram roompate
40 gram boter of margarine
1 eetlepel cognac of vieux
40 gram zachte verse roomkaas met kruiden (Bressot)
40 gram verse bieslook
20 gram verse dille
1 kropje Lollo Rosso
Voorbereiding:
In kom pate, boter, cognac en roomkaas door elkaar roeren. Afgedekt ca. 4 uur in de koelkast laten opstijven. Bieslook en dille fijnknippen.
Met theelepel patemengsel uit kom op koele hand scheppen en 16 balletjes rollen. Helft van de balletjes door bieslook en helft door dille rollen. Afgedekt in koelkast zetten tot gebruik.
Bereidingswijze:
Sla wassen en drogen. Op 4 borden leggen.
De pateballetjes erop leggen.
|
|
|